Швейцарская меренга на палочке - это простой и эффектный способ украсить торт или создать сладкий декор для детского праздничного стола. В отличие от классического безе, швейцарская меренга готовится на водяной бане, что позволяет полностью растворить сахар и получить гладкое тесто без крупинок. Меренги можно не выпекать, а просто оставить на столе для подсушивания. Рецепт и советы по приготовлению швейцарской меренги на палочке в статье.